Índice:
- Como fazer leite integral com leite em pó?
- Qual a finalidade do leite condensado?
- Qual a função da lactose no leite condensado?
Como fazer leite integral com leite em pó?
Para um 1 (um) copo de leite de 200ml:
- Misture 2 colheres de sopa cheias em meio copo com água.
- Mexer ligeiramente até dissolver completamente o leite na água.
- Complete com água até a medida desejada.
Qual a finalidade do leite condensado?
No Brasil, o leite condensado é de grande consumo e mais do que substituir o leite in natura é popularmente muito utilizado na preparação de sobremesas e coberturas de bolos e tortas e é o ingrediente principal do brigadeiro e do pudim de leite condensado.
Qual a função da lactose no leite condensado?
A adição dessa quantidade de lactose é para evitar que cristais de açúcar fiquem grandes o suficiente para serem percebidos ao ingerirmos o produto.