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O que é tempero caril?
Utilizado principalmente na gastronomia asiática, o curry nada mais é do que uma mistura de diversos ingredientes apimentados, sendo o principal deles a cúrcuma. Já outros podem variar, mas é comum encontrarmos coentro, gengibre, noz moscada, pimenta (de diferentes tipos), canela e cominho.
O que é caril em português?
substantivo masculino Condimento muito usado em pratos de cordeiro, vitela, galinha e camarão. Surgiu na Índia e pode ser em molho ou em pó.
Para que que serve o tempero curry?
Com o que combina: é utilizado para temperar carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados e cozidos em geral. Traz um toque extra a queijos de sabor forte e picante. Com o que não combina: pratos crus e frescos, como saladas, devem dispensar o curry.