Índice:
- Para que serve folha de salsão?
- O que se come do salsão?
- Qual são os benefícios do salsão para a saúde?
- Como congelar talo de aipo?
- Qual o benefício do suco de aipo?
- Quanto tempo dura salsão na geladeira?
- Como conservar talo de aipo?
- É possível congelar aipo?
Para que serve folha de salsão?
Do salsão se utiliza praticamente tudo, desde a raiz, o caule e suas folhas em ensopados, caldos, saladas e até em bebidas como o coquetel Bloody Mary, em que as folhas entram como condimento parecido com a salsa.
O que se come do salsão?
Pode utilizar tanto os talos, mais duros e fibrosos, quanto as folhas. Se gostar, pique o salsão cru e suas folhas, finamente, e use no preparo de saladas mistas ou aquelas que levam molhos cremosos, como maionese ou iogurte. Ele traz crocância, sabor e aroma.
Qual são os benefícios do salsão para a saúde?
Rico em fibras e água, com poucas calorias e baixo índice glicêmico, o salsão possui propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e auxilia na prevenção de doenças como gota e artrite. Nos Estados Unidos, é comumente utilizado como snack ou em suco verde.
Como congelar talo de aipo?
Sim, você pode congelar aipo, mas ele ficará melhor para ser usado em pratos cozidos, pois costuma amolecer um pouco. Remova as folhas e lave-os. Deixe secar, se necessário seque com papel toalha para ser mais rápido. Depois coloque em sacos plástico tipo ziplock ou recipiente hermético e deixe no freezer.
Qual o benefício do suco de aipo?
O suco de aipo contém flavonoides, que são fitonutrientes poderosos com propriedades antioxidantes. Se você tem dor crônica nas articulações ou artrite reumatoide, consumir a bebida pode ajudar a reduzir os sintomas por ser um anti-inflamatório natural. O suco também melhora a função hepática.
Quanto tempo dura salsão na geladeira?
Embora o salsão possa ser guardado na gaveta da geladeira por vários dias, não é conveniente conservá-lo por mais de 3 ou 4 dias, pois ele perde seus nutrientes com muita facilidade.
Como conservar talo de aipo?
O ideal é sempre colocar o aipo na geladeira assim que comprar no mercado ou na feira. Remova as folhas, lave e deixa secar. Cubra completamente com papel alumínio ou coloque em recipiente hermético, senão poderá amolecer. Na geladeira ele poderá durar até duas semanas.
É possível congelar aipo?
Como congelar salsão fresco Lave o salsão com água e, depois, descasque-o com auxílio de uma faca. … Coloque etiquetas com as datas de congelamento do salsão em cada recipiente e, em seguida, já pode guardá-lo no congelador.