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Qual é a parte da Chuleta?
Ouça em voz altaPausarA chuleta, também conhecida como bisteca ou carré, é o bife de contrafilé com osso, podendo ser de carne bovina, suína ou ovina. É uma carne nobre, fica localizada na parte superior da rês. É uma carne macia e saborosa.
Quais são os tipos de carne?
Atualmente, os especialistas distinguem a carne bovina em 21 cortes diferentes. Neste post, elencamos alguns dos principais cortes bovinos e explicamos suas singularidades….Entenda quais são os diferentes tipos de corte de carne bovina
- Filé mignon. …
- Contrafilé …
- Alcatra. …
- Picanha. …
- Patinho. …
- Fraldinha. …
- Maminha. …
- Filé de costela.