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Qual o sabor da massa red velvet?
O nome também: Red Velvet. As duas palavras, em inglês, significam vermelho e veludo, respectivamente. O tom bordeaux esconde sabor de chocolate. O creme branco é o perfeito oposto complementar: baunilha.
Como fazer o red velvet perfeito?
A massa vermelha Misture 200 ml de leite com 1 colher de suco de limão e reserve por 10 minutos. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos até ficar homogêneo e reserve. Na batedeira bata por 10 minutos a manteiga, ovos, vinagre, essência de baunilha, as colheres de suco de limão e corante alimentício.